Obohatené raňajkové cereálie môžu byt jednoduchou a rýchlym variantom výživného jedla. Pre kontrolu kvality a tiež pre sledovanie výrobného procesu je nutné sledovanie obsahu stopových prvkov v obilninách. Jednoduchosť a rýchlosť prevádzky plameňovej atómovej spektrometrie ponúka atraktívnu alternatívu k ICP-OES. Hoci vzorky s plameňovou AA je potrebné analyzovať viackrát, ich vysokú priepustnosť môže vyriešiť systém automatizácie, čím sa doba analýzy významne skráti. Vo vzorkách cereálií boli analyzované Cu, Fe, Mg, Mn, Zn, K, Na a Ca. Na ich pred úpravu bol použitý mikrovlnný rozkladný systém Titan MPS. Analýzy boli uskutočnené plameňovým absorpčným spektrometrom PinAAcle 900 v plameňovom usporiadaní s FAST Flame 2 príslušenstvom, ktorý je kombináciou vysokorýchlostného autosamplera , peristaltickej pumpy a prepínacieho ventilu, čo umožňuje rýchly preplach, krátku dobu stabilizácie signálu a neuplatňuje sa žiadny pamäťový efekt. Týmto zariadením je možné vykonať kalibráciu riedením kalibračných bodov z jedného roztoku a tiež riedenie vzoriek, ktorých hodnoty koncentrácií sú mimo kalibračný rozsah.